Taller "Home Barista"
Aprendé a preparar café de especialidad y entendé qué hace única a cada taza.
Sobre el taller:
Una experiencia guiada por Rodrigo, nuestro barista, donde compartirá técnicas simples pero precisas para elevar la calidad de tu café diario: molienda, extracción, proporciones, calibración básica y pequeñas correcciones que cambian todo.
Costo: $ 2.800
¿QUÉ INCLUYE EL TALLER?
-Introducción al café de especialidad y características del café de filtro.
-Métodos de extracción y sus diferencias.
-Variables de la extracción: temperatura, ratio, agua, molienda y turbulencia.
-Preparación de 3 métodos de filtro y comparación entre ellos.
-Análisis de resultados.
EXPERIENCIA DE DEGUSTACIÓN
Cerramos el taller con una experiencia de maridaje entre quesos de la casa y café, para explorar cómo cambian los sabores y la percepción en la taza.
¿QUÉ TE LLEVÁS?
-150 g de nuestro café en grano para que practiqués en casa
-Guía de preparación para llevar y usar como referencia
¿A QUIÉN ESTÁ DIRIGIDO?
Este taller es ideal para quienes quieren profundizar en la preparación de café filtrado y comprender todas las variables que influyen en el resultado de la taza.
¿Dificultades para inscribirte online? Hace clic acá y te atendemos personalmente.
FAQ:
Está pensado para personas que disfrutan del café y quieren mejorar lo que preparan en casa, sin necesidad de equipos profesionales. Si usas prensa francesa, V60, Aeropress u otro método manual, este taller es para vos.
No. Es ideal para principiantes y también para quienes ya hacen café en casa pero sienten que no siempre les sale como esperan.
No es necesario. Durante el taller trabajamos con métodos manuales y te mostramos cómo adaptar los conceptos al equipo que tengas en tu casa.
Sí. Hay demostración completa del método V60 y degustación guiada para entender aromas, sabores y ajustes.
Instructor:
Rodrigo Martínez
Apasionado del mundo del café. Lleva años dedicándose al oficio de barista, trabajando en distintos proyectos y perfeccionando su técnica en cada etapa: selección del grano, molienda, extracción, temperatura y servicio.
Su enfoque combina precisión, curiosidad y un gusto auténtico por enseñar. Para él, el café es un ritual y una ciencia a la vez: pequeños detalles que transforman una taza común en una experiencia memorable.
Recientemente se incorporó al equipo AFINE La Barra como Barista Jefe, donde lidera la propuesta de café, entrena al equipo y desarrolla nuevas recetas.