Bajo la lupa. Como nos gusta. Hay una palabra que casi todos entienden mal: industria . La asociamos con lo grande, lo impersonal, lo que sale de una máquina sin que nadie lo mire. Y con su opuesto pasa lo mismo al revés: pensamos... 31 may. 2026 0 94 Corporativo
Apple Business en AFINE En AFINE, la prolijidad no termina en la cámara de maduración. El detallismo con el que cuidamos un GranAFINE durante años de maduración, la temperatura exacta de una tina durante la tamización, la pa... 1 may. 2026 0 74 Corporativo
Pascuas: chocolates, visitas y el gusto de estar cerca Todos los años, cuando llegan las Pascuas, hacemos lo mismo: salimos a visitar a nuestros clientes. No mandamos un mensaje, no enviamos un mail. Vamos. Este año fueron Maxi y Agustín los que se pusier... 2 abr. 2026 0 209 Novedades
Yoga, quesos y buena mesa En AFINE creemos que los quesos tienen un poder especial: el de generar excusa para que la gente se junte. Y esta vez tuvimos la suerte de ser parte de un encuentro que lo demostró de verdad. La convo... 1 abr. 2026 0 182 Lifestyle
Inocuidad sin concesiones En AFINE entendemos que la calidad sensorial no es suficiente. Un queso puede ser extraordinario en sabor, textura y aroma y, aun así, no ser seguro. Por eso, antes de hablar de afinado, estacionalida... 7 ene. 2026 0 239 Corporativo
GranAFINE: el tiempo como método En AFINE entendemos el queso como un proceso que empieza mucho antes del molde y termina mucho después del tiempo habitual. GranAFINE es nuestra expresión más profunda de esa manera de trabajar: un qu... 28 dic. 2025 0 224 Corporativo
Chef Facundo Lodeiro y el valor de cocinar con propósito - HUMA Rooftop Cuando el chef Facundo Lodeiro llegó a Uruguay para asumir la cocina de HUMA , en la terraza del The Grand Hotel en Punta del Este, lo hizo con la convicción de que la identidad de un plato comienza m... 3 dic. 2025 0 165 Corporativo
Juan y el silencio del amanecer A primera hora del día, cuando el campo todavía guarda el silencio de la noche, Juan arranca el motor del camión que llevará la leche fresca hacia nuestra planta. No hay ruido de ciudad, ni apuro. Sol... 8 nov. 2025 0 274 Lifestyle
GranAFINE de Primavera Cada estación deja su huella, y en primavera el campo vuelve a respirar. Las pasturas se renuevan con brotes tiernos, flores silvestres y una humedad que lo transforma todo. Las vacas pastan más tiemp... 22 oct. 2025 0 302 Corporativo
ADN AFINE: El Legado Hay alianzas que se dan de manera natural, casi inevitable. Una de ellas es la que une a AFINE con la Bodega El Legado . Dos proyectos distintos, pero con una misma forma de ver las cosas: el respeto ... 21 oct. 2025 0 223 Lifestyle
Gustavo Casenave en OBRA El pasado jueves acompañamos una noche única en Cultural OBRA , dentro del ciclo “Solo Piano”. Sobre el escenario, el pianista uruguayo Gustavo Casenave (ganador de un Latin Grammy y referente interna... 6 oct. 2025 0 206 Lifestyle
Un escudo, un gorro, una tribu: el invierno en la fábrica. Antes que el sol. Antes que el vapor. Antes que la leche. Hubo una chispa. No la vio nadie, pero se sintió. Fue sutil, como un pequeño tambor latiendo bajo los azulejos blancos de la fábrica. En ese i... 2 oct. 2025 0 158 Corporativo