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Para conservar el queso y mantener su sabor, guardalo en la parte más fría del refrigerador (4-8°C). Envolvé los quesos en papel especial o un paño de algodón húmedo para permitir la circulación de aire y evitar que se sequen. Cortá solo lo que planeas consumir y revisa periódicamente para eliminar cualquier moho.

Para más detalles, te invitamos a ver el video de nuestra ingeniera en alimentos Danah sobre mantenimiento y conservación de quesos: